做法:春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡,生姜切片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油,放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.syhlpx.cn. []