做法(fǎ ):春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放(fàng )入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.syhlpx.cn. []