做(zuò )法:春笋切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.syhlpx.cn. []