做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.syhlpx.cn. []